凉拌熟牛肉是一道简单又美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 熟牛肉：适量
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 生姜：适量
- 蒜蓉：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将熟牛肉切成薄片或丝状备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，生姜切成末备用。
3. 在一个碗中，加入蒜蓉、酱油、花椒粉、食盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将切好的牛肉片放入调味汁中腌制片刻，让牛肉充分吸收香味。
5. 将腌制好的牛肉与蔬菜丝放入一个大碗中，搅拌均匀。
6. 撒上葱花和生姜末作为装饰。
7. 放入冰箱中冷藏片刻，使其入味。
8. 取出凉拌熟牛肉，即可享用。
提示：
- 可根据个人口味调整调味汁的配料比例，调整酱油、蒜蓉和花椒粉的用量。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜丝，如豆芽、辣椒丝等。
- 可根据个人口味喜好添加一些辣椒油或者醋来增强口感。
