乌龟最忌吃的是食物过硬、刺激或有毒的食物。具体包括以下几种：
1. 盐：乌龟不能耐受高盐含量的食物，摄入过多的盐会对它们的肾脏和水分平衡产生不良影响。
2. 蛋白质过多的食物：过多的蛋白质会对乌龟的消化系统造成负担，并可能导致肾脏病。
3. 生肉：过多摄入生肉可能导致寄生虫感染和食物中毒。
4. 辣椒和香料：辣椒和香料对乌龟的胃肠道有刺激性，容易引发消化问题。
5. 人类食物中的添加剂和调味料：饼干、糖果、油炸食品等人类食物中的添加剂和调味料对乌龟的健康有害。
6. 植物中的有毒植物：一些植物，如牡丹、大戟、黄杨等，对乌龟有毒，摄入可能导致中毒。
总之，乌龟的饮食应该以适合它们的特点和需要的食物为主，避免给予与其消化系统和健康不相容的食物。
