山药猪肚汤是一道有营养的汤类菜品，下面是制作山药猪肚汤的做法：
所需食材：
- 猪肚：适量
- 山药：适量
- 姜片：适量
- 香菜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 先将猪肚用开水烫一下，去除腥味，然后切成薄片或丝备用。
2. 山药去皮后洗净，切成片备用。
3. 热锅加入适量的水，放入适量的姜片和猪肚煮沸，加入适量的料酒煮5分钟，去腥味。
4. 将猪肚捞出后，用清水洗净沥干备用。
5. 接着将锅中的清水换成新水，加入猪肚、山药，并加入适量的盐和鸡精。
6. 开小火煮15-20分钟，直到猪肚和山药变得软烂，汤汁浓郁。
7. 最后，加入适量的香菜作为装饰即可。
山药猪肚汤热腾腾的出锅啦，可以搭配米饭一起享用。记得根据个人口味调整调料用量，如有需要还可以加入其他喜爱的配料。
