素卤汤是一道以蔬菜、豆腐及各种豆制品为主料和配料的汤品，口感鲜香、营养丰富。以下是一些素卤汤的做法大全：
1. 素卤汤材料：
- 豆腐：200克
- 干贝菇：50克
- 鸡蛋：1个
- 香菇：50克
- 青菜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 温水：适量
做法：
1) 将干贝菇、香菇泡发后切片，豆腐切块。
2) 热锅加油，将蛋打散后煎成蛋饼，切成丝备用。
3) 锅中加入适量的清水，煮开后加入豆腐、蘑菇片、香菇片，煮10分钟。
4) 加入切丝的蛋饼、青菜，继续煮5分钟。
5) 调入适量的酱油、盐和胡椒粉，煮开后即可食用。
2. 素卤汤材料：
- 红薯：1个
- 胡萝卜：1根
- 玉米：1根
- 土豆：1个
- 青椒：1个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
做法：
1) 将红薯、胡萝卜、玉米、土豆切块，青椒切片备用。
2) 锅中加入适量的清水，煮开后加入切好的蔬菜，煮熟。
3) 加入适量的盐，煮开后即可食用。
3. 素卤汤材料：
- 圆白菜：适量
- 豆腐：适量
- 香菇：适量
- 素肉：适量
- 黄豆芽：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
做法：
1) 将圆白菜、豆腐、香菇、素肉、黄豆芽洗净备用。
2) 热锅加油，加入素肉煎炒至金黄色。
3) 加入适量的酱油翻炒均匀，再加入一些温水煮开。
4) 加入圆白菜、豆腐、香菇继续煮熟。
5) 加入适量的盐调味，煮开后即可食用。
以上是几种常见的素卤汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好来进行创新和调整配料。
