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1、食材:馒头1个、鸡蛋2个、盐适量。
2、准备好一个(吃多少做多少)馒头,切成厚片。
3、鸡蛋一个打成蛋液,放少许盐搅拌均匀,蛋液不要放水 ,否则馒头吸收了水分会塌掉。
4、锅烧热,放入适量油。
5、将馒头片裹上蛋液,如果馒头多就多放几个鸡蛋。
6、将裹满蛋液的馒头片放入锅中小火煎。
7、馒头片一面煎至金黄,再煎另一面,煎至两面金黄即可。
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