香干是一种植物蛋白质丰富、口感香脆的食材，下面分享一个简单好吃的香干做法：
材料：
- 250克香干
- 适量油
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量生抽
- 适量葱姜蒜末
步骤：
1. 将香干切成适当大小的块状备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入香干块，煎至两面金黄，待表面变脆时捞出备用。
3. 把香干块放入刚刚煎香干的热锅中，再加入适量葱姜蒜末，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、白胡椒粉、生抽，继续翻炒均匀，让调料充分渗入香干中。
5. 最后，关火装盘，即可享用。
这个简单做法可以使香干的口感更加香脆，味道更加鲜美，适合作为主食或下饭菜。
