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雪蛤银耳汤的做法

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雪蛤银耳汤的做法

雪蛤银耳汤是一道滋补养颜的汤品,主要材料是雪蛤和银耳。下面是雪蛤银耳汤的做法:

材料:
- 10克雪蛤
- 20克银耳
- 适量蜜枣
- 适量红枣
- 适量冰糖

步骤:
1. 先将雪蛤浸泡在温水中,大概20分钟,直到雪蛤涨开后捞出备用。浸泡后的雪蛤具有滑嫩的口感
2. 银耳用温水浸泡20分钟,直到软化后捞出备用。银耳消炎祛痰,具有滋养肺部的功效。
3. 红枣和蜜枣洗净备用。红枣有补气养血的作用,蜜枣甜味可增加汤的美味
4. 取一个炖盅,将雪蛤、银耳、红枣和蜜枣放入盅中。根据个人口味可适量添加冰糖。
5. 加入足够的水,盖好盖子。将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸30分钟。
6. 汤炖好后,可根据个人口味,调整冰糖的甜度。将蒸好的汤倒入碗中即可。

温馨提示:
1. 雪蛤和银耳都是有一定滋补功效的食材,但必须保证品质良好,购买时要选择干燥坚实的雪蛤和无杂质的银耳。
2. 炖盅要盖好,以免蒸汽外溢。
3. 雪蛤和银耳的煲汤时间不宜过长,以免失去营养成分。
4. 冰糖的甜度可根据个人口味进行调整。