1. 准备工具：潮州功夫茶、茶具、茶艺巾、壶、玻璃杯或小茶杯。
2. 清洗茶具：使用清水洗净茶具，要用热水清洗茶壶，确保没有杂物残留。
3. 泡茶：将潮州功夫茶放入茶壶中，用漫步式倒入80度-90度的热水，让茶叶完全浸泡，然后浸泡3-4分钟，最后慢慢开盖倒出茶汁。
4. 演示：将茶汁倒入杯中，从高空倾倒，演示身手矫健的茶艺手法。
5. 品鉴：潮州功夫茶品质好，入口清爽，回味甘醇，品鉴时可以品尝茶汤的香气和滋味。
6. 清洗茶具：品尝完毕后，清洗茶具，以免留下茶渍和异味。
7. 水温和分量：潮州功夫茶注重水温和分量的配比，可以根据自己口味调整。
