1、榴梿没开口的话，可以放3到10天。 榴梿完全成熟的时候一般会裂开口，而榴梿通常是7到8分熟的时候采摘下来的，因此不同成熟度的榴梿可以保存的时间是不一样的，生一些的榴梿保存时间长一些，购买的较生的榴梿最长可以放10天左右。
2、注意剥榴梿的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴梿肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。通常未开口的榴梿，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴梿固有的香气。
