香菇枸杞鸽子汤的做法如下：
材料：
- 鸽子 1只
- 香菇 5朵
- 枸杞 适量
- 姜块 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 鸽子洗净后切块，香菇洗净切片备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入鸽子块，用中火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜块和料酒，继续煮10分钟。
4. 然后加入香菇和枸杞，继续煮15分钟，直到鸽子肉变得酥烂。
5. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 鸽子汤具有滋阴补肾、润肤养颜的作用，适合体质虚弱、容易疲劳的人群食用。
2. 枸杞和香菇可以提供丰富的营养，增强免疫力。
3. 如果喜欢汤更浓稠，可以在最后加入少许的淀粉水勾芡。
4. 可根据个人口味调整盐的用量，但不宜过多，以免影响健康。
