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火锅配菜通常有以下几种:1. 蔬菜类:包括白菜、豆芽、菠菜、甘蓝、蘑菇、青椒、豆皮等。2. 油脂类:包括豆油、花生油、菜籽油等。3. 豆制品类:包括豆腐、豆皮、豆泡等。4. 鱼虾类:包括鱼肉片、虾肉、鱿鱼等海鲜食材。5. 肉类:包括牛肉片、羊肉片、猪肉片等。6. 香料类:包括大葱、姜片、蒜片、花椒等。7. 淀粉类:包括米线、意面、粉丝等。以上仅为一些常见的火锅配菜,具体的配菜可根据个人口味和喜好进行选择。
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