瓠子汤是一道以瓠子（即葫芦瓜）为主要食材的汤。下面是一种简单的瓠子汤的做法：
材料：
- 瓠子（葫芦瓜）：适量
- 瘦肉：100克
- 干贝或虾米：适量
- 鸡精或盐：适量
- 青蒜或葱花：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将瓠子去皮，切成小块。瘦肉切成薄片备用。干贝或虾米提前用清水泡软备用。
2. 锅中加入适量的油，放入瘦肉煸炒至变色。
3. 倒入适量的清水，加入瓠子块和泡软的干贝或虾米，煮开后改小火煮10分钟左右，直到瓠子熟烂，汤变浓稠。
4. 加入适量的鸡精或盐提味，根据个人口味可选择添加一些调料如胡椒粉等。
5. 最后撒上一些切碎的青蒜或葱花作为装饰，即可享用美味的瓠子汤。
注意事项：
- 瓠子煮熟后变得非常软烂，所以在加热的过程中要搅拌均匀，以免沾底或煮烂。
- 可根据个人口味调节调料的用量和种类，亦可以加入其他喜欢的食材增加口感和营养。
