青萝卜虾汤的做法如下：
材料：
- 青萝卜：500克
- 虾米：适量
- 生姜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 青萝卜去皮，切成小块。
2. 虾米用温水泡软，备用。
3. 锅中加入适量温水，加入切好的青萝卜块和姜片，大火煮开。
4. 转小火慢炖煮约20分钟，直到青萝卜变软。
5. 加入泡软的虾米，继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
7. 关火，冷却后用搅拌机打碎成泥状。
8. 过滤掉渣渣，将汤倒入锅中，再次加热至热即可。
青萝卜虾汤热腾腾时，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。加入适量的虾米能够增添鲜味和口感，整个汤品更加美味可口。
