土豆炒肉是一道家常菜，做起来简单又美味。以下是一种简单易学又好吃的土豆炒肉的做法：
材料：
- 猪肉（薄切）：250克
- 土豆（切丝）：2个
- 蒜蓉：2瓣
- 生姜（切丝）：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将切好的猪肉放入碗中，加入1勺料酒和1勺生抽，腌制约15分钟；
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中翻炒至变色；
3. 加入蒜蓉和姜丝，继续炒至香味出来；
4. 加入切好的土豆丝，翻炒均匀；
5. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续炒至土豆熟透；
6. 淋入适量的生抽，炒匀即可出锅。
温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加口味。
