云雾茶（Cloudy Mist Tea）是一种传统的中国茶饮，以茶的外貌闻名，它有浓厚的白雾状，看起来像云朵一样盖在杯中。
以下是云雾茶的常见做法：
材料：
- 高山绿茶叶（如龙井、碧螺春等）
- 矿泉水
步骤：
1. 准备茶具：选择透明的玻璃杯或茶盅来展示茶叶的云雾效果。
2. 加热水：将矿泉水烧开，待水温降至80°C-90°C左右（绿茶适宜的冲泡温度）。
3. 盖茶：将一小撮高山绿茶叶放入杯中或茶盅底部。
4. 冲泡：缓慢而均匀地将热水倒入杯中或茶盅。在此过程中，茶叶的外表会逐渐冒出白雾状，形成云雾效果。注水过程可以旋转茶杯或茶盅，以帮助茶叶充分展开。
5. 浸泡：让茶叶在水中浸泡约3-5分钟。
6. 倒出茶水：慢慢将茶水倒入杯中或茶杯。
7. 品茗：如欲添加口感，可以在茶叶中加入适量蜂蜜、柠檬或其他调味品，根据个人口味调整。
8. 品尝：享受云雾茶的独特香气和味道。
请注意，以上做法仅为一般参考，具体泡茶方法可能会因茶叶种类和个人喜好而有所不同。每一种茶叶都有自己独特的冲泡要求，可以根据茶叶包装上的指导进行调整。此外，茶叶的保存和质量也会影响泡茶的效果。
