葱花鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋2个
2. 葱1根
3. 盐适量
4. 生粉（或者玉米淀粉）适量
5. 油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入一个碗中，用筷子打散。
2. 将葱洗净切成葱花。
3. 将切好的葱花加入到鸡蛋中，加入适量盐进行调味，搅拌均匀。
4. 在鸡蛋液中加入适量的生粉（或者玉米淀粉），搅拌均匀至浆状。
5. 起锅烧热，加入适量的油。
6. 将调好的鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形。
7. 等待一面变成金黄色后，翻面煎另一面，直到两面都金黄酥脆即可。
8. 取出饼，沥干多余的油，切块上桌享用。
温馨提示：可以根据个人口味，加入适量的胡椒粉、辣椒或者其他喜爱的调料来调整味道。
