芋头饭的做法可以简单分为以下几个步骤：
1. 准备材料：芋头、米饭、调料（大蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等）。
2. 将芋头去皮，切成小块，放入锅中煮熟。
3. 煮熟的芋头捞出来，用刀切成小丁状备用。
4. 将米饭煮熟后，放入一个大碗中备用。
5. 取一把锅，倒入适量的油，加入大蒜炒出香味。
6. 把芋头丁放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入一些调料，如生抽、盐、胡椒粉、鸡精等，调味均匀。
8. 将炒好的芋头丁倒入大碗中的米饭上，盖好盖子，焖一会儿让米饭充分吸收芋头的香味。
9. 芋头饭可以单独食用，也可以搭配其他菜品一起享用。
Tips：
- 芋头选择质地细腻，没有霉点或黑斑的新鲜芋头更佳。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 为了使芋头饭更加美味，可以根据个人喜好加入一些蔬菜或肉类食材一起炒制。
