1、槟榔吃起来先是有一股清凉的味道，然后嚼出来淡的苦味。等把槟榔嚼出汁液后感觉很爽快、兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像喝过酒一般。
2、槟榔种子呈扁球形或圆锥形，表面淡黄棕色或淡红棕色，有凹下的网状沟纹，底部凹陷的珠孔，其旁有种脐。质坚硬，不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。性温，味苦、辛。
3、槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，例如脂肪、槟榔油、鞣革、脂肪油、生物碱、儿茶素、胆碱等。槟榔具有独特的御瘴功能，是治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以被人们广泛关注。
