大葱煮水具有以下一些功效：
1. 温暖身体：大葱具有辣味，能够促进身体血液循环和新陈代谢，从而产生温暖的效果。
2. 改善感冒症状：大葱含有丰富的维生素C，对于缓解感冒症状有一定的功效。煮大葱水可以吸收其中的营养成分，加速恢复。
3. 疏散寒气：对于体寒的人来说，大葱煮水可以帮助疏散体内的寒气，让身体感到温暖。
4. 清除湿气：大葱具有辛辣的性质，可以帮助消化湿气，减轻湿气引起的不适。
5. 刺激食欲：大葱的气味和味道可以刺激食欲，增加食欲，对于食欲不振的人有一定的帮助。
需要注意的是，大葱煮水也可能有一些副作用，如口干、口苦、肚子胀等，对于胃病患者、大便干燥的人以及孕妇应谨慎使用。在服用之前最好咨询医生的建议。
