供奉沉香的真假鉴定有一些方法，以下是一些常用的鉴定方法：
1. 观察外观：真正的供奉沉香通常外观干燥均匀，质地坚硬，有金黄色泽，并且有沁香的味道。而假冒的供奉沉香可能外观会比较粗糙，颜色不均匀，有时甚至会添加着色剂和香料。
2. 闻香味：用鼻子近距离闻供奉沉香的香气，真正的供奉沉香应该有一种独特的沉香味道，不会有其他香料或人工添加的味道。如果闻到的味道带有化学味或其他香料味，则很可能是假的。
3. 烧香测试：可以用火点燃一小块供奉沉香，真正的供奉沉香应该能燃烧出清香的烟雾，而假冒的供奉沉香可能会冒出黑色的烟雾，或者燃烧时释放出不自然的味道。
4. 使用专业仪器：除了以上方法，还可以使用一些专业的鉴定仪器来检测供奉沉香的成分和真伪，比如红外光谱仪、质谱仪等。
综上所述，鉴定供奉沉香真伪需要综合使用多种方法，如果对供奉沉香的质地、香味和燃烧情况不确定，可以请专业人士进行鉴定。
