当前位置:摩登站>生活>经验>

炒茭白需要焯水吗

经验 阅读(1.45W)
炒茭白需要焯水吗

炒茭白通常需要焯水。焯水可以起到去除茭白的苦味、软化茭白的作用,让茭白更易炒熟。具体操作为,将茭白切成段或片,放入沸水中煮1-2分钟,然后捞出沥水备用。这样炒出来的茭白会更加嫩脆。