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1、材料:土豆两个,花椒、油、姜丝、葱花、食盐、米醋、香油、小辣椒、蚝油适量。
2、首先将土豆切丝,用凉水洗两遍。
3、然后再锅里用热水焯一下立即捞出,去下淀粉,然后放到凉水中。
4、之后切点葱花放到土豆丝中,准备好花椒,辣椒,姜和葱。
5、随后锅里放油,将准备好的调料,放到油里面爆香。
6、油热之后浇到土豆丝上。
7、最后再加入适量的米醋,蚝油,盐和两滴香油,拌匀开吃。
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