苹果和什么水果相克的说法源自传统中医观念的饮食调养理论。据说，苹果与以下几种水果被认为是相克的：
1. 橙子：据说苹果和橙子一起食用容易引起胃肠不适，因为两种水果酸性较强，可能会引发胃酸增多，引起消化不良。
2. 香蕉：传统中医认为苹果和香蕉一起食用会导致肚子胀气和腹泻。这是因为苹果和香蕉的食性相似，都属于寒凉水果，同时摄入可能会过度冷却肠胃。
需要指出的是，现代科学没有明确证据支持水果之间的相克说法，且烹饪和食用习惯因人而异。因此，这些观点并不具备科学依据，个人在饮食选择时应根据自己的口味和身体情况作出适当的选择。
