娃娃菜金针菇是一道简单又美味的家常菜，它的制作过程并不复杂，所需食材也很常见。以下是一种常见的娃娃菜金针菇的做法。
所需食材：
1. 娃娃菜：适量
2. 金针菇：适量
3. 大蒜：适量
4. 姜丝：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
10. 鸡精：适量
步骤一：准备工作
1. 将娃娃菜洗净，撕成小片备用。
2. 金针菇切去泥根，用清水洗净备用。
3. 大蒜切末，姜切成丝备用。
步骤二：炒制过程
1. 热锅凉油，放入葱姜丝煸炒，出香味。
2. 加入大蒜末煸炒，出香味。
3. 倒入金针菇，快速翻炒均匀，让金针菇入味。
4. 加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒。
5. 待金针菇变软后，加入适量的水，炖煮几分钟。
6. 加入娃娃菜，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽，继续炒匀，直到娃娃菜熟透。
步骤三：装盘与享用
1. 将炒好的娃娃菜金针菇倒入盘中，拌匀。
2. 可以根据个人喜好加入一些食用油，提升口感。
3. 可以根据个人口味进行调整，加入适量的盐和鸡精来调味。
4. 最后，将炒好的娃娃菜金针菇盖上盖子，焖一会儿，让菜肴更入味。
5. 装盘后，可以撒上一些蔬菜丝或者葱花，增加菜肴的色彩和美感。
这道娃娃菜金针菇简单易做，味道鲜美，此菜肴营养丰富，金针菇富含蛋白质、纤维素、各种维生素和微量元素，娃娃菜中含有丰富的维生素A、维生素C和钙，而且热量低，非常适合健康饮食和减肥人群食用。此外，金针菇的口感柔软，娃娃菜的清脆，相得益彰，混搭出了一道美味可口的菜肴。
希望以上的做法能帮到你，享受美食的同时也能保持健康！
