材料:
- 鸡蛋 6个
- 茶叶 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,烧开后煮10分钟,捞出冷却备用。
2. 取一个小碗,放入适量的茶叶和盐。然后加入足够的水,搅拌均匀。
3. 把茶叶水倒入装有鸡蛋的容器中,加入适量的老抽,混合均匀。
4. 将鸡蛋搬到一个深一点的容器中,然后倒入足够的茶叶水,让鸡蛋完全浸泡在茶叶水中。
5. 把锅放在火上,煮开后用小火煮30分钟。煮好后,关火并让茶叶水冷却几个小时或过夜。这样可以让茶叶水更好的渗入到鸡蛋中,增加味道。
6. 将鸡蛋捞出,并用清水洗净。剥掉鸡蛋壳,茶叶蛋就做好了。