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鱼腥草煲汤的做法

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鱼腥草煲汤的做法

鱼腥草煲汤是一道传统的中式汤品,以鱼腥草为主要原料,口感清香鲜美。下面是鱼腥草煲汤的做法:

材料:
- 鱼腥草:适量
- 鸡骨架或猪骨:适量
- 姜片:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 盐:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将鸡骨架或猪骨洗净备用。将鱼腥草洗净,切段备用。
2. 将鸡骨架或猪骨放入煲中,加入足够的清水,放入姜片和蒜瓣,用大火烧开。
3. 煮开后改为小火炖煮1小时,以便骨头熬出更多的鲜味。
4. 将鱼腥草放入煲中,再煮10分钟,使其入味。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

注意事项:
1. 鱼腥草煲汤一般只需煮沸即可,过久会导致汤味变浓。
2. 鱼腥草具有清凉的性质,适量饮用则有清热解毒的功效,但过量饮用可能有副作用,应该注意用量。

以上就是鱼腥草煲汤的做法,希望对你有帮助!