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1、馒头是酸性食物。
2、因为馒头的主要成分是淀粉,而淀粉经过消化吸收以后,就变成葡萄糖,而葡萄糖被代谢以后,生成二氧化碳和水,而二氧化碳是酸性物质,所以说馒头经过人的消化吸收以后,是一种酸性食物。在营养学上,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。
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