湖南黑茶是中国传统的一种茶类，属于黑茶系列，产于湖南省南部的武陵山区和岳阳市等地。它是以湖南省老靖州茶以及江西省赣南黑茶为原料，通过特殊的发酵工艺制成的。
湖南黑茶外形呈松散状，香气浓郁，滋味醇厚、甘甜，入口之后，留有持续的甘爽回味，口感十分舒适。湖南黑茶通常有四大品牌：首创、桐乡、黔灵、童年，其中首创最具代表性。
品尝湖南黑茶，需要先将茶叶洗净，然后将茶叶放入冲泡杯中，加入适量的开水，约等待2-3分钟左右待其充分渗出茶汤，即可品尝。品尝时需要先闻香气，再品味滋味，最后感受回味，从而体验到其醇香滋味的独特魅力。建议将湖南黑茶与小点心或者干果搭配品尝，可以更好地体味到其美味。
