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蹄花和猪蹄的区别
经验
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蹄花是指在煮熟的猪蹄上切成薄片,通常用于
火锅
、炒菜或凉拌。而猪蹄则是指整只猪脚,常被作为食材慢炖煮或烧烤,也可以制作猪蹄酥。其区别主要体现在切法和用途上。
标签:
蹄花
猪蹄
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