杞叶炒肉丝 怎么做杞叶炒肉丝

1、原料：枸杞叶100克，猪精肉丝100克。笋丝50克。精盐、料酒、酱油、白糖。

2、锅置火上，注油烧热，下人枸杞略煸，加入少许水，煸至枸杞变青、软，装盘。

3、锅重置火上，注油烧热，下人肉丝断红，再下人笋丝合煸几下，加人料酒、酱油、白糖、精盐和清汤，见汁浓稠，再推人枸杞，加人猪油少许，颠翻几下，即可。