银耳莲子桂圆汤的做法如下：
材料：
- 银耳 20克
- 莲子 50克
- 桂圆 30克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将银耳用清水泡软，撕成小片备用。
2. 莲子洗净，桂圆去壳备用。
3. 锅中加入适量清水，将莲子和桂圆放入锅中，用中小火煮15分钟。
4. 加入银耳，继续煮5分钟，直到莲子和桂圆变软。
5. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全融化。
6. 关火，盖上锅盖，焖5分钟。
7. 将煮好的银耳莲子桂圆汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示：根据个人口味可以根据喜好添加适量的红枣、枸杞等配料，增加汤的口感和营养。
