1、主料：快速面2、鸡蛋2、火腿1、油适量。
2、辅料：胡萝卜1、西红柿1、葱1、豆瓣酱适量、玉米粒（可放可不放）适量。
3、所需要的食材都切丁备用，鸡蛋打散少放点盐拌匀。
4、首先将鸡蛋翻炒好了，备用。
5、接着倒入油，等油热了，放葱和豆瓣酱爆香。
6、先放胡萝卜丁，（因为胡萝卜丁比较硬）。
7、翻炒一下，接着放入火腿翻炒。
8、放入快速面（快速面用热水泡软，把水滤掉，快速面不要用水煮）。
9、把炒好的鸡蛋放入锅中，接着放入快速面调料。
10、等调料翻炒均匀后放入玉米粒。
11、最后放入西红柿，关火，用余热翻炒即可。
