速冻饺子最忌讳什么肉类

速冻饺子最忌讳含有脂肪含量较高的肉类，比如猪肉肥肉或鸭肉等。这是因为在速冻过程中，脂肪很容易变质并产生异味，影响口感和食品品质。因此，选用瘦肉和少脂肪的肉类，如瘦猪肉或鸡肉，制作速冻饺子更为合适。