凉拌海带丝最忌的两种调料分别是：大蒜和花椒油。大蒜的辛辣味道会掩盖海带丝的鲜味，而花椒油的辣味会使海带丝的口感变得过于刺激。因此，在准备凉拌海带丝时，应尽量避免使用这两种调料。
凉拌海带丝最忌的两种调料
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