下关的经典生茶包括：
1. 下关大赤柿生茶：采用来自福建武夷山的大红袍等品种的茶叶，经北方特有的凉篱处理后，再加入来自山西的大赤柿制成。口感浓郁、甜润，具有很好的陈化能力。
2. 下关七子饼生茶：采用历史最悠久的茶树品种“臭叶青”和“珍珠茶”交叉培育的杂交品种，经北方特有的团果处理后，制成7个约200克的小茶饼。具有浓郁的果香和茶香，喝后回味悠长。
3. 下关银印生茶：采用福建武夷山的大红袍等品种的茶叶，经北方特有的凉篱处理后，制成约357克的茶饼，并印上“下关”、“银印”字样。口感浓郁、深沉，具有很好的陈化能力。
