青脚鸡是一种特色禽类，它肉质鲜嫩，味道鲜美。下面是一种简单的做法，让你做出美味的青脚鸡：
材料：
- 青脚鸡：1只
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将青脚鸡处理干净，剁成块状。
2. 将鸡块放入锅中，加入足够的水，放入姜片和蒜瓣，加入适量的料酒，焯水去腥。
3. 捞出焯水过的鸡块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油和糖，腌制15分钟。
4. 将腌制好的鸡块取出，放入烤箱中，180℃下烤20分钟，直到鸡块表面呈金黄色。
5. 在烤鸡的同时，将锅加热，加入适量的植物油，放入蒜瓣和姜片，炒香。
6. 将烤好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，调味即可。
这样就可以做出美味的青脚鸡啦！可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或减少调料的数量来制作自己喜欢的口味。
