1、河蟹泡在水里二小时以上,让它自行吐出脏水;
2、放在容器内,加盐放油洗净备用;
3、准备一个锅,内放清水+铁观音茶叶;
4、再加入高度白酒;
5、水里加一勺盐;
6、将洗净沥干水份的毛蟹放入锅内;
7、盖上盖子,蒸12分钟即可;
8、蒸好的河蟹壳是红色的。
9、姜切成末;
10、加入陈醋和香油拌成佐汁。吃的时候蘸酱汁吃。
方法/步骤
1河蟹泡在水里二小时以上,让它自行吐出脏水;
2放在容器内,加盐放油洗净备用;
3准备一个锅,内放清水+铁观音茶叶;
4再加入高度白酒;
5水里加一勺盐;
6将洗净沥干水份的毛蟹放入锅内;
7盖上盖子,蒸12分钟即可;
8蒸好的河蟹壳是红色的。
9姜切成末;
10加入陈醋和香油拌成佐汁。吃的时候蘸酱汁吃。