蚝油培根秋葵 怎么做蚝油培根秋葵

1、主料：培根3条，秋葵0.6斤。

2、辅料：青豆若干粒，玉米若干粒，蚝油一大勺，蒜两瓣，油少许。

3、培根切片，蒜切小块，不要切成蒜蓉，取玉米青豆若干粒于小碗中。

4、秋葵洗净，切去头尾，竖着一刀切，剖成两半；入沸水中氽一分钟捞出。

5、锅中倒入少许油，加热，约莫六七成热（看到油波产生）；转中火，加入蒜，煸炒出香味，再加入培根翻炒一会儿至变色（不到三十秒）；加入秋葵，青豆，玉米，蚝油，转大火，快速翻炒拌匀，一分钟内出锅即可。