凉粉是什么做的

凉粉是一种传统的中国冷菜，主要由马蹄粉、花生粉、白糖、酱油、醋、辣椒油、蒜末等调料制作而成。制作过程通常包括将马蹄粉加入开水中搅拌均匀，然后倒入模具中冷却定形。最后，将凝固的马蹄粉切成薄片，配上花生粉和各种调料即可食用。凉粉口感凉爽，食用起来清爽可口。