高山种茶树需要在海拔800米以上的山地生长。其最适宜的生长环境是温度在15°C至24°C左右，降雨量在1500毫米以上，相对湿度在75%以上，同时也需要充足的阳光和灌溉条件。
在种茶树的过程中，需要根据其生长习性进行合理的管理和栽培。通常采用条带式种植，即在山坡上切割成梯田，种茶树就地培育，或者在黑龙江等地采用丛栽方式种植。同时还需要进行肥料施用、病虫害防治、修剪等管理。
种植高山茶树需要极为谨慎，因为高山生长环境恶劣，量产茶树及品质维护困难，人们常称之为“天上茶”。然而，正是由于其独特的生长环境和栽培方法，使得高山茶树茶叶具有独特的浓郁芳香和高质量，备受茶叶爱好者的喜爱。
