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沩山毛尖是黄芽茶吗
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沩山毛尖是属于黄茶类的茶叶,而不是黄芽茶。黄芽茶是指采摘后稍经萎败后,蒸软后干燥而成的茶叶,而沩山毛尖则是采摘后经过稍长时间的萎凋后,再进行杀青、揉捻、干燥等工序而成的茶叶。
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沩山
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