藕焯水多长时间

藕焯水的时间取决于藕的大小和煮水的方法。一般来说，藕焯水的时间为10-15分钟。在焯水过程中要保持水的沸腾状态，直到藕变得稍微柔软。可以用筷子或牙签轻轻戳一下藕，如果能轻易穿透，就说明藕已经焯好了。焯水时间过长会导致藕煮烂，口感变差。因此，在焯水藕时，需要时刻留意火候，掌握好时间。