2017年金坛雀舌茶是中国茶叶中的一种名贵茶品，产于江苏省金坛市。该茶属于绿茶，以其鲜嫩的叶片和独特的香气而闻名。
金坛雀舌茶的制作过程非常精细，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序。由于金坛地区的气候和土壤条件得天独厚，茶叶生长缓慢，叶片丰满，含有较高的茶多酚和氨基酸，因此制成的茶汤清亮明澈，滋味鲜爽甘醇，具有浓郁的果香和花香。
2017年的金坛雀舌茶产量较为稀少，但品质上乘。这些茶叶采自当年春季鲜嫩的一芽一叶，经过精心制作而成。由于其独特的品质和稀缺性，这种茶通常价格较高，是茶叶爱好者或收藏家钟爱的珍品。
总之，2017年金坛雀舌茶是中国茶叶中的一种优质绿茶，具有浓郁的香气和鲜爽的口感。
