阿胶，性平，味甘，归肺、肝、肾经。有润肺平喘之功效。阿胶粥可以治疗阴虚血少型月经过多、崩漏。阿胶粥的制作方法：糯米洗净熬煮。杏仁、马兜铃洗净煎后取汁，阿胶融化取汁。等到糯米将熟时，加入药汁煮沸。
2、冬季养生药膳―板栗枸杞粥
板栗可以补肾益气，枸杞子可以滋阴补肾，美颜抗衰老。板栗枸杞粥对更年期女性具有很好的滋补作用，可以缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软，体虚倦怠等症。板栗枸杞粥制作方法：将大米洗净，加入清水，板栗煲至成粥，最后加入枸杞子，盐，煲至入味即可。
3、冬季养生药膳―杜仲牛肉
这道药膳能补肝肾、强筋骨，可以使人耳聪目明。杜仲牛肉的制作方法：将牛肉洗净，焯水备用；将杜仲和枸杞子洗净，和牛肉一起放入锅中，加水，加入葱段和姜片；煮沸后转小火将牛肉煮至熟烂，再加入调味料即可食用。
