外婆菜的做法有很多种，以下是其中一种简单又好吃的做法：
材料：
- 外婆菜：适量
- 大蒜：3颗
- 姜：一小块
- 辣椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1. 外婆菜洗净切成段，将大蒜、姜和辣椒切成末备用。
2. 平底锅中加入适量的食用油，加热后倒入大蒜、姜和辣椒末炒香。
3. 加入外婆菜翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、酱油和蚝油继续翻炒，使调料均匀附着在外婆菜上。
5. 翻炒至外婆菜变软熟即可关火。
6. 换盘装盘后即可享用。
注意事项：
- 外婆菜翻炒的时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
- 调料的使用可以根据个人口味进行调整。
- 辣椒的使用可以根据个人喜好加入或减少。
