黄山毛峰尖是一种名贵的中国绿茶，产自中国安徽省黄山地区。它是以产自黄山风景名胜区的峰峦翠绿的山峰上的茶树嫩芽为原料制作而成。
黄山毛峰尖的特点是茶叶呈细长的形状，色泽翠绿，如雀舌般嫩绿。茶叶未经揉捻，叶腾起如野兽毛发，毛尖伸展，形状优美。茶汤清澈明亮，香气清鲜持久。口感醇厚，滋味鲜爽，有着独特的花果香气和甜润的口感。
黄山毛峰尖的制作工艺独特，只采摘峰顶的嫩芽制作，一般每公斤茶叶需要八千多个嫩芽。采摘后的茶叶经过日晒、炒制、揉捻等多道工序制作而成。
黄山毛峰尖被誉为中国十大名茶之一，享誉海内外。它是中国茶文化的瑰宝之一，也是访黄山、游玩景点时必品的特产之一。
