要洗掉泥鳅粘液，可以按以下步骤进行：
1. 使用清水冲洗：将泥鳅放入容器中，添加足够的清水，用手轻轻搅拌，让泥鳅在清水中游动，有助于清洗掉粘液。
2. 加入盐水：在清水中加入适量盐，盐的浓度为每升水中加入10-15克盐。泥鳅喜欢生活在咸水中，盐水可以帮助去除泥鳅体表粘液。
3. 擦洗泥鳅体表：轻轻地用手或清洁刷子擦洗泥鳅的身体。注意不要用力过大，以免损伤泥鳅的表皮。
4. 再次冲洗：将泥鳅放入清水中，用手轻轻搅拌，冲洗掉泥鳅体表的杂质和残留的盐水。
5. 注意事项：洗净的泥鳅需放入淡水中泡一段时间，以减少盐分对鱼体的刺激。
以上方法可以帮助去除泥鳅粘液，但是需要注意的是，不要频繁地洗涤泥鳅，以免对其造成伤害。同时，要确保使用无毒的清洁剂和工具进行清洗。
