制作白凉粉的材料和步骤如下：
材料：
- 20克白凉粉粉末
- 500毫升水
- 适量糖、水果、果酱或其他配料（可根据个人喜好添加）
步骤：
1. 将白凉粉粉末放入锅中，加入适量的水搅拌均匀。
2. 将锅置于炉火上，用中火加热，不断搅拌，直到溶解。
3. 继续加热，搅拌至粉末完全溶解，变得透明。
4. 关火后，继续搅拌一段时间，以防止凉粉凝固时结块。
5. 等待凉粉稍微冷却后，可以选择将其倒入模具中，冷藏至凝固；或将凉粉倒入碗中，室温下待其凝固。
6. 凝固后的白凉粉可用刀子切成小块，配上糖浆、水果、果酱或其他配料，即可食用。
注意：白凉粉的刚出锅的状态是液体状，需要等待其凉却后才能凝固成固体状。也可以根据个人喜好添加配料来提升口感和味道。
