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白茶的种类和产地

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白茶是指采摘茶树新芽或嫩叶后经过简单处理后的茶叶。根据不同的产地、制作工艺及芽叶、枝条的选择不同,白茶可分为不同的种类。常见的白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。

白茶的种类和产地

1. 白毫银针:产于中国福建省福鼎市,以一芽一叶制作而成,色泽银白,茶汤清甜。

2. 白牡丹:产于中国福建省福鼎市,以一芽两叶制作而成,叶片以白色毫露为主,汤色黄绿清亮,口感鲜爽。

3. 寿眉:产于中国福建省福鼎市和宁德市,以一芽一叶制作而成,色泽金黄,茶汤清甜。

除中国福建省外,台湾也有生产白茶,称为白蜜茶,以高山白蜜茶为主要品种。