![麻辣烫放冰箱冷藏还是冷冻 麻辣烫放冰箱怎样放 麻辣烫放冰箱冷藏还是冷冻 麻辣烫放冰箱怎样放](https://i1.modengzhan.com/1f75ea566d70a9/0f60e1/0c74ec5f/543db405393bf8eba74c3b6e927da3d05836b5.jpg)
1、汤料即使是放在冰箱里,久了也容易坏,一般只留上面的油,不要留水、作料渣,把油留下热熟后,冷了再封好放在冰箱里,等下一次要吃,可以用水加作料熬煮一段时间后,把存放的油放入,如觉得油不多,可先加牛油炒香作料再熬一会,每次吃完都把油保留下来,反复几次,都这样保存,后面吃到的麻辣烫问道会更好,麻辣味都存在油里了。
2、夏天的话一般两天了,冬天的话可以放四五天了。不过保存方法一定要得当了,不然的话第二天就坏了。每天晚上打烊后,先把锅里的麻辣烫底汤烧开,再准备一个塑料桶洗干净,用热汤涮一下桶,再把汤倒入桶中,放在通风的地方即可。